鸡蛋堡
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人做过这道菜
o优比o
用料
鸡蛋堡的做法
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肉馅：加十三香、酱油、盐、一滴香油、一滴料酒、葱末搅拌均匀。（拌饺子馅的方法就行）
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电饭煲里自带的量米杯，一杯面一杯多一点的水（搅拌均匀，水量自己控制一下。）加十三香、盐、牛肉粉（可用盐替换它），搅拌均匀。
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锅里刷油，全程小火。
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打入鸡蛋，把中间的黄拨开，做出来更平更容易熟。
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蛋清刚刚有点泛白，加入肉馅。
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等鸡蛋液完全固定，用小硅胶铲和筷子配合翻面。
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下面的步骤我做了两种方法，一种是左边的那种：不翻面，铲子直接翘起加面糊；另一种是右边那种：翻面的同时加面糊。本人觉得第二种方法，在出来比较干净。
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煎一会感觉面糊固定了，就用铲子把蛋堡托起，在锅里倒上面糊。
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把蛋堡翻面盖在迷糊上。每个步骤都是下面三个以此类推。
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把蛋堡两面煎至金黄色，蛋堡就完成了。
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酱料：蒜蓉辣酱、甜辣酱、糖、孜然粉。搅拌均匀。
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酱料在每个蛋堡表面涂上有点点就够用。
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看看，这蛋堡表面，煎到这样的程度就好了。
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早上上班赶时间，所以没来得及切开侧面，这是我用牙齿切的侧面哈哈！😄成次分明、很有食欲。（由于全程是小火制作，用时比较长，大概40分钟左右。）
