鲜虾鸡蛋卷【诱食】

简介

鲜虾和鸡蛋里有丰富的营养,老少皆宜的美食!我个人觉得,给宝宝做的美食,应该是调料种类越少越好!必竟调料也是属于添加!

用料  

鸡蛋 2枚
鲜虾 10只(250g)
小香葱 1棵
料酒 1茶匙
适量
白胡椒 适量

鲜虾鸡蛋卷【诱食】的做法  

  1. 鲜虾洗净后,扒皮,切成肉泥,小葱切成沫,

    鲜虾鸡蛋卷【诱食】的做法 步骤1
  2. 放入容器里,加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀,搅上劲

    鲜虾鸡蛋卷【诱食】的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加少许盐打散成均匀的蛋液,平底锅抹上一点点油,把蛋液倒入,以小火烘成蛋皮备用

    鲜虾鸡蛋卷【诱食】的做法 步骤3
  4. 把准备好的虾浆均匀的平铺在蛋皮上面,

    鲜虾鸡蛋卷【诱食】的做法 步骤4
  5. 慢慢的卷成长条形,不要让虾泥溢出,

    鲜虾鸡蛋卷【诱食】的做法 步骤5
  6. 放在已经抹了油的平盘中,放入蒸锅蒸10分钟。

    鲜虾鸡蛋卷【诱食】的做法 步骤6
  7. 取出稍凉后,切成1cm的厚片,排盘即可。

    鲜虾鸡蛋卷【诱食】的做法 步骤7

小贴士

这道菜是跟【下厨房】里的“烟火间”大厨学滴!我第一次做时,没有像他那样放海苔(寿司用),宝宝非常爱吃;第二次做时,放了海苔后,不仅宝宝不吃,我们大人也吃不习惯那味道。这道菜非常有营养滴噢!

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