辣炒蚬子【诱食】

简介

蚬子是我们家最爱吃的海鲜啦!辣炒就更对味啦!

用料  

蚬子 1斤
郫县豆瓣酱(丹丹的好吃一点) 2匙
姜片 2片
葱段 适量

辣炒蚬子【诱食】的做法  

  1. 锅里放油,7分熟时放入郫县豆瓣酱炒香后,放入姜片葱段炒香,

  2. 倒入缓好的蚬子,大火爆炒至蚬子壳开了即可。

小贴士

1. 缓蚬子很重要,一定要用盐水泡,再洗,再泡,多多洗几次。
2. 炒蚬子时,一定会出很多汤的,如果你怕出汤,先将蚬子小焯一下再炒也行,焯的时候一定要撑握时间,别把蚬子焯老了。
3. 做海鲜类一定要放葱和姜噢!

辣炒蚬子【诱食】的留言

  • Orz2046  1个月前  
    0
    这个辣炒蚬子没有辣椒呀。
    作者回复 1个月前  
    你可以放红尖椒的!郫县豆瓣酱是辣的啊!

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