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酱鸡骨棒【沈阳胡同里特色小吃】【诱食】黑暗料理
8.9
综合评分
186
人做过这道菜
现代的我们，特别喜欢追忆小时候的味道！大沈阳，胡同里的小吃还真不少，很多特色小吃都是榜上有名。这个酱鸡骨棒、酱豆皮、豆泡就是其中的一个特色小吃！太爱吃了，现在涨价很多，于是通过自己吃货的经验，制作出这个美味的方法哈~80-90%相似度吧~
用料
酱鸡骨棒【沈阳胡同里特色小吃】【诱食】黑暗料理的做法
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鸡骨棒去血水洗净，煮熟凉凉备用
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酱：锅里放少量油，不开火，把糖、烧烤干料、蜂蜜、天津蒜蓉辣酱、甜面酱、老抽（一滴），一起放锅里。
开小火，用菜勺慢慢搅拌均匀，咕嘟，放水（二号碗的量），煮开后，品尝一下，感觉一下味道，少什么添什么料，最后放水淀粉勾芡！关火！
把煮好的鸡骨棒全部倒到锅里，搅拌均匀即可。
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同样的酱，可以拌豆皮、豆泡、鱼丸，特别是豆皮和鱼丸更好吃噢~
小贴士
1. 因为每个酱料都有咸味，所以不放盐也可以。因为配料是我自己研究出来的，味道虽然不能百分百模仿到，但是也是差不多的，大家如果试着做，就把你们的制作成品发给我们看看哦！爱你们～
2. 这里想说一下哈，我只是下厨房里的一个麻豆😊，不是下厨房的员工，我是一名苦逼设计师😝；更不是靠这个APP赚钱，我只是喜欢挑战新的美食，做美食是我的爱好，某些朋友不喜勿喷！就算你喷我，你在下厨房也出不了名的。😉毕竟我的粉和下厨房雇佣的厨师比，简直太少了！谢谢～
2. 这里想说一下哈，我只是下厨房里的一个麻豆😊，不是下厨房的员工，我是一名苦逼设计师😝；更不是靠这个APP赚钱，我只是喜欢挑战新的美食，做美食是我的爱好，某些朋友不喜勿喷！就算你喷我，你在下厨房也出不了名的。😉毕竟我的粉和下厨房雇佣的厨师比，简直太少了！谢谢～
