蛋堡 蛋堡 有锅的过来做蛋堡

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重点重点,敲黑板——首先得有个能做蛋堡的锅!!再继续往下看!
在某音某手上看到“某堡哥”的方子,自己临摹一下,其实用量没完全用方子里的,自己估计着差不多就行,若是厨房小白,那就按比来吧!有肉有蛋有碳水,干净卫生又美味,孩子的营养早餐,好吃着呢。

用料  

面糊: 可做12、13个
面粉 500克
650克
酵母 6克
无铝泡打粉 4克
4克
4克
鸡蛋 1个
肉馅口味自己可调
肉糜 1斤
5克
味精 5克
鸡精 5克
十三香 5克
15克
老抽(可换普通酱油) 2克
10克
10克
100克

蛋堡 蛋堡 有锅的过来做蛋堡的做法  

  1. 打入一个鸡蛋,慢慢加水,调成酸奶状的面糊

    蛋堡 蛋堡 有锅的过来做蛋堡的做法 步骤1
  2. 根据温度和需要提前和好,让面糊醒发。(我是第一天晚上和好面糊,放冰箱低温发酵,第二天早上做)

    蛋堡 蛋堡 有锅的过来做蛋堡的做法 步骤2
  3. 重点来了,可以先煎蛋,煎肉饼,实在懒了,可以像我一样,倒面糊直接放肉馅,再把煎成型的蛋盖再上面,另一个锅槽里倒上面糊,把像三明治一样的蛋堡坯扣在面糊上,再反复翻它几次,就差不多了🙃

    蛋堡 蛋堡 有锅的过来做蛋堡的做法 步骤3
  4. 蛋堡 蛋堡 有锅的过来做蛋堡的做法 步骤4
  5. 出锅,稍微量一下

    蛋堡 蛋堡 有锅的过来做蛋堡的做法 步骤5
  6. 刷酱,孩子只要番茄酱,撒点孜然芝麻碎,吃吧🥳
    大人可以来点混合酱:蒜蓉辣酱+甜面酱+番茄酱,按自己口味来嘛,喜欢吃啥就来啥,不放也行,反正肉馅和面糊都有底口。只要没人嫌弃,你来口大蒜都可以😜

    蛋堡 蛋堡 有锅的过来做蛋堡的做法 步骤6
  7. 没咬到蛋黄,哈哈哈

    蛋堡 蛋堡 有锅的过来做蛋堡的做法 步骤7
  8. 真的超好吃

    蛋堡 蛋堡 有锅的过来做蛋堡的做法 步骤8
  9. 薄皮,大馅,老香了!

    蛋堡 蛋堡 有锅的过来做蛋堡的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-10-23 21:40:12
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