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青菜鱼肉火腿羹

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小瓶子AJ的厨房  小瓶子AJ
清淡中带着咸鲜，荤素巧妙搭配～

用料  

鱼片
上海白/青菜
火腿肉（我用的是Spam的罐头火腿肉）
豌豆
鸡蛋
盐
鸡精
白胡椒粉
芡粉
香油

青菜鱼肉火腿羹的做法  

  1. 上海白/青菜，切碎，鱼片切丁，火腿肉切丁

  2. 锅里烧开水，放入青菜碎，豌豆，火腿丁

  3. 水开后，放入鱼肉丁，白胡椒粉

  4. 鱼肉煮熟后，放入盐，鸡精调味

  5. 芡粉用水化开，倒入锅里

  6. 锅里的汤变稠后，缓慢放入打散的鸡蛋

  7. 蛋液凝固，立马关火，放少许香油，即可起锅

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宴客

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该菜谱发布于 2012-09-28 11:31:12
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