青菜鱼肉火腿羹

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清淡中带着咸鲜,荤素巧妙搭配~

用料  

上海白/青菜
鱼片
火腿肉(我用的是Spam的罐头火腿肉)
豌豆
鸡蛋
鸡精
白胡椒粉
芡粉
香油

青菜鱼肉火腿羹的做法  

  1. 上海白/青菜,切碎,鱼片切丁,火腿肉切丁

  2. 锅里烧开水,放入青菜碎,豌豆,火腿丁

  3. 水开后,放入鱼肉丁,白胡椒粉

  4. 鱼肉煮熟后,放入盐,鸡精调味

  5. 芡粉用水化开,倒入锅里

  6. 锅里的汤变稠后,缓慢放入打散的鸡蛋

  7. 蛋液凝固,立马关火,放少许香油,即可起锅

 

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