香拌菠菜

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(28 份)
好极了
21
挺好
3
一般
4
300
人做过这道菜

用料  

菠菜 大约400~500g(我用的嫩菠菜,照片里这一碟大概只是一半左右 ,这个碟子比较小的)
白芝麻 1 TBSP
生抽 大约2 TBSP(选味道不会太咸的,比较鲜的那种,我用的韩国酱油)
红糖 大约2tsp
芝麻油 大约2tsp

香拌菠菜的做法  

  1. 白芝麻放锅子里小火烤香,然后碾碎备用

    香拌菠菜的做法 步骤1
  2. 把生抽(酱油),红糖,芝麻油和步骤1的芝麻放一起,调匀

    香拌菠菜的做法 步骤2
  3. 菠菜洗净,沥干,锅里烧水,水开后放入菠菜烫至断生然后马上捞起,别煮过头了

    香拌菠菜的做法 步骤3
  4. 然后放入装有冰块的水里,静置一会儿

    香拌菠菜的做法 步骤4
  5. 然后挤去多余水分,摆盘,淋上酱汁即可(我用的嫩菠菜,茎很短很嫩,所以整根一起煮的,如果是买的那种非常粗壮的大菠菜,可以先把茎塞锅里煮一会儿,再把叶子拌入;最后挤干多余的水分,意思是把菠菜之外的水挤掉,而不是挤得跟牛肉干那样,把菜本身里面含有的水分都挤掉哦,我表达能力好差啊你们懂的)

    香拌菠菜的做法 步骤5

香拌菠菜的留言

  • rri  2年前  
    2
    请问红糖可以用白糖代替吗?
    作者回复 2年前  
    最好不要哦,它们的味道还是有区别的

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