冰糖银耳红枣汤

冰糖银耳红枣汤的答疑

• 

  丫蛋-9  2018-05-25  

  1095 赞

  银耳要提前泡发。要买那种银耳，带一点点黄色的，很白很白那种，那是硫磺熏过的 ，红枣剪碎这样子煲出来的汤就是红红的，有颜色。再加几个枸杞子下去。差不多要三个钟，差不多好的时候放冰糖，冰糖要比白糖的口感好很多，比较清甜，冰糖也是买那种带一点点黄色的，不要买那种很白很白的，每次都是粘稠粘稠的。我就是这样做的，希望可以帮助到大家。
• 

  张望的二灰  2016-10-05  

  130 赞

  我的为啥熬不黏稠呢
• 

  �翻山越岭小蜗牛�  2017-08-28  

  27 赞

  为啥我都顿3个半小时了，还是不粘稠呢
• 

  AIR-4  2017-04-12  

  22 赞

  楼上的做银耳不能用高压锅，银耳银耳粘稠后或者小碎渣会粘住高压锅的出气孔，造成高压锅危险。
• 

  下厨房用户_qmarb  2017-07-14  

  16 赞

  可以在冰箱放置几天呢？
• 

  小小智-  2016-12-26  

  15 赞

  为什么熬好汁是有点红红的，我的是没有颜色的
• 

  放客SuperMan  2018-04-09  

  12 赞

  用量是多少也不说，作者回复也没有，平分还高，怪了
• 

  手机用户7546_07yu  2019-02-20  

  9 赞

  一碗银耳汤要炖三个小时😱
• 

  下厨房用户_aixda  2019-03-14  

  8 赞

  银耳分有粘和不粘两种，我在市场买的是很黄小朵的，白的那种她们说用硫磺熏的没敢买，我买的颜色很黄的，泡水两个小时，把蒂切开，撕掉银耳碎的，高压锅放水多点压银耳不放糖二十五分钟，冷却可以打开锅就把切好的红枣和枸杞一起放锅里，再慢火煮十分钟就可以了然后放冰糖。做出来很粘很好喝哦！呵呵
• 

  夕夕都成玦  2020-02-11  

  7 赞

  我觉得很轻松就可以炖出胶，按照步骤做出来也很好喝，评论里问来问去的是没做过饭吗，不知道自己差不多把控一下用量？楼主都讲的这么清楚了，还看不懂😀