中式白肉蛋饼口袋三明治

用料  

五花肉 瘦些的
鸡蛋 2-3个
口袋面包
生菜 1颗
大葱 一段
3克
小葱 2根
花椒 10粒左右
料酒 1大勺
植物油 1小勺

中式白肉蛋饼口袋三明治的做法  

  1. 将五花肉洗浄,入冷水锅中,加入葱姜片、花椒和料酒进行煮制

    中式白肉蛋饼口袋三明治的做法 步骤1
  2. 将五花肉煮熟,可以用筷子扎一下,能轻易扎透就可以了。捞出五花肉放冷

    中式白肉蛋饼口袋三明治的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋、小葱花和少盐入小碗中

    中式白肉蛋饼口袋三明治的做法 步骤3
  4. 拌匀成蛋液

    中式白肉蛋饼口袋三明治的做法 步骤4
  5. 锅入油烧热,下入蛋液摊成蛋饼

    中式白肉蛋饼口袋三明治的做法 步骤5
  6. 中小火一面煎黄再翻面煎熟

    中式白肉蛋饼口袋三明治的做法 步骤6
  7. 将五花肉放凉后切片

    中式白肉蛋饼口袋三明治的做法 步骤7
  8. 再在肉片上抹上适量的盐

    中式白肉蛋饼口袋三明治的做法 步骤8
  9. 将口袋面包一切为二,夹入洗净的生菜片、五花肉片,再把蛋饼切分一下,三种食材一起夹好就成了

    中式白肉蛋饼口袋三明治的做法 步骤9

小贴士

五花肉选择瘦肉多点的,这样吃起来也健康些,当然也可以搭配点瘦肉一起煮。
五花肉放凉后就变硬些,这样好切一些。
没有口袋面包就用馒头,绝对更美味。

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