红枣蛋糕卷

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(142 份)
好极了
89
挺好
42
一般
9
1232
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简介

做过很多次红枣的蛋糕,不一样的口感。
这次做的戚风,放了漫漫的红枣碎。
很过瘾。
它是能让人感觉温暖的东西。
在稍稍有丝凉意的清晨。
慢慢的。
来一块红枣蛋糕。
配一杯红茶。
开始一整日的忙碌吧。

用料  

低粉 80g
和田大枣 适量
蛋白 4个
蛋黄 4个
20g(加入蛋黄)
牛奶 50g
玉米油 50g

红枣蛋糕卷的做法  

  1. 大枣洗净去核切碎备用

  2. 蛋黄加糖打匀

    红枣蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 加入牛奶和油打匀

    红枣蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 筛入低粉

    红枣蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 拌匀备用

    红枣蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 蛋白加糖

    红枣蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 打至硬性发泡

    红枣蛋糕卷的做法 步骤7
  8. 蛋白蛋黄糊混合均匀,加入红枣碎拌匀

    红枣蛋糕卷的做法 步骤8
  9. 烤盘铺油纸,撒红枣碎

    红枣蛋糕卷的做法 步骤9
  10. 倒入糊糊

    红枣蛋糕卷的做法 步骤10
  11. 烤箱预热160度,中层,上下火20分钟

    红枣蛋糕卷的做法 步骤11
  12. 出炉稍凉后倒扣,揭掉油纸

    红枣蛋糕卷的做法 步骤12
  13. 卷起切块即可。中间也可抹果酱或者奶油,但必须蛋糕凉后才可

    红枣蛋糕卷的做法 步骤13

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