川版泡菜炒五花肉

简介

四川泡菜味道香醇,口感爽脆,搭配五花肉,酸辣咸香,去油解腻,开胃提神,是一道很适合夏天的下饭菜。
这道菜做起来非常简单,小火把五花肉片煎炒出油后转大火,加入泡菜翻炒均匀即可。简单到不用添加任何调料,连盐都不用放却风味十足,前后五分钟就能搞掂,真正的快手小炒,适合各种厨房新手。

用料  

川版泡菜炒五花肉的做法  

  1. 泡菜(泡仔姜和泡椒不能少,其它随意)切片

    川版泡菜炒五花肉的做法 步骤1
  2. 五花肉切片

    川版泡菜炒五花肉的做法 步骤2
  3. 不粘锅加少许油,放入五花肉片

    川版泡菜炒五花肉的做法 步骤3
  4. 小火煎至肉片出油干香

    川版泡菜炒五花肉的做法 步骤4
  5. 加入泡椒和泡菜,略翻炒几下即可,喜欢带甜味的可放少许糖

    川版泡菜炒五花肉的做法 步骤5

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