紫薯圆

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用料  

紫薯 250克
木薯生粉 180克
细砂糖 两匙
清水 少许

紫薯圆的做法  

  1. 紫薯蒸熟

    紫薯圆的做法 步骤1
  2. 加两大匙砂糖压成泥

    紫薯圆的做法 步骤2
  3. 加入木薯生粉拌匀

    紫薯圆的做法 步骤3
  4. 揉成团,如果面团太干的就放少许的清水,面团尽量干一点

    紫薯圆的做法 步骤4
  5. 分小份揉长条切成小段

    紫薯圆的做法 步骤5
  6. 放沸水中煮2分钟至熟,放冰水中过冷河

    紫薯圆的做法 步骤6

小贴士

吃时可加点糖桂花,冷藏食用风味更佳。

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