酵母华夫饼

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(65 份)
好极了
39
挺好
19
一般
4
294
人做过这道菜

用料  

中筋粉 160克
融化的黄油 50克
白糖 50克
酵母 2克
鸡蛋 40克(一个小的)
牛奶 60克

酵母华夫饼的做法  

  1. 所有原料倒入碗中

    酵母华夫饼的做法 步骤1
  2. 揉成光滑面团,发酵1小时

    酵母华夫饼的做法 步骤2
  3. 发酵完成后将面团均分成8个小面团,滚圆后继续发酵15分钟

    酵母华夫饼的做法 步骤3
  4. 华夫模用之前先刷黄油保养下,将模具放在煤气上烧到很热

    酵母华夫饼的做法 步骤4
  5. 取2个小面团放在模具中央按压定位

    酵母华夫饼的做法 步骤5
  6. 合上饼模小火烘烤,大约每一面1分钟多一点,看没有蒸汽冒出也就差不多了,中间可以打开看看烧色程度,烤熟的饼会自动脱落的,放在晾网上散热即可

    酵母华夫饼的做法 步骤6

酵母华夫饼的留言

  • 葵-夏  3年前  
    0
    没有牛奶可以不放吗
    作者回复 3年前  
    那就换成水也可以

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