东北锅包肉

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(90 份)
好极了
59
挺好
22
一般
4
761
人做过这道菜

用料  

东北锅包肉的做法  

  1. 淀粉加入适量的水调成糊,倒入少许色拉油抓匀

  2. 两大勺番茄酱,兑碗汁:一勺酱油,一勺白醋,两勺白糖,味精少许,盐少许,香油适量,清水少许,淀粉一小勺搅拌均匀备用

  3. 腌制好的肉片沾一层干淀粉,这样容易挂上糊,沾好干淀粉接着挂淀粉糊

  4. 锅里油热后放入挂好糊的肉片,炸的时候要翻动避免肉片粘在一起

  5. 肉片炸到金黄色捞出控油,香菜切段

  6. 锅里留少许底油,倒入番茄酱

  7. 番茄酱炒散后加少许水

  8. 炒到番茄酱冒泡后倒入兑好碗汁

  9. 倒入葱丝,姜丝,蒜片和炸好的肉片

  10. 这个时候要快速颠炒锅,使料汁都沾满肉片,最后撒上香菜段即可

东北锅包肉的留言

  • lu-10  1年前  
    23
    肉用什么腌啊?
    作者回复 1年前  
    放入少许盐,味精,料酒抓匀,打入一个鸡蛋清抓匀腌制一会

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 800 个作品

 
该菜谱创建于
27834 收藏

作者乌兰图雅的其他菜谱