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酱烧梭鱼

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塞北主妇的厨房  塞北主妇

用料  

梭鱼
豆瓣酱
葱段
姜片
料酒
盐
红烧汁
干辣椒

酱烧梭鱼的做法  

  1. 梭鱼清理干净，洗净后切段，在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐，腌15分钟左右

    酱烧梭鱼的做法 步骤1

  2. 热锅上油，油热后下梭鱼，小火慢煎

    酱烧梭鱼的做法 步骤2

  3. 梭鱼煎至金黄时起锅备用

  4. 锅中余油下葱姜末煸香

    酱烧梭鱼的做法 步骤4

  5. 倒入豆瓣酱炒至出红油

    酱烧梭鱼的做法 步骤5

  6. 加1小碗清水，放入煎好的梭鱼

    酱烧梭鱼的做法 步骤6

  7. 少到点红烧酱油，放几个干辣椒

    酱烧梭鱼的做法 步骤7

  8. 烧开后转小火

    酱烧梭鱼的做法 步骤8

  9. 煮至汤汁浓稠后，大火收汁，即可

    酱烧梭鱼的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2012-07-25 10:09:04
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