桂花酸梅汤

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简介

酸梅汤去油解腻,消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,高温酷暑中喝一碗酸甜香浓、清凉爽口的酸梅汤,既消暑祛热,又提神解乏,是炎热夏季不可多得的一味保健饮品。

用料  

乌梅 30克
干桂花 5克
山楂 20克
甘草 5克
清水 1800ml
冰糖 适量

桂花酸梅汤的做法  

  1. 把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下,放入清水中浸泡30分钟

    桂花酸梅汤的做法 步骤1
  2. 然后再把泡好的乌梅、山楂和甘草及浸泡的水一起烧开

    桂花酸梅汤的做法 步骤2
  3. 烧开转小火煮40分钟,加入干桂花和适量冰糖

    桂花酸梅汤的做法 步骤3
  4. 然后盖上锅盖,再煮10分钟关火,冷却后过滤放入冰箱,冰镇后饮用口感更佳

    桂花酸梅汤的做法 步骤4

小贴士

制作酸梅汤的乌梅、干山楂片、甘草、干桂花等材料都可在中药店中买到。

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