黄豆花生猪脚汤

黄豆花生猪脚汤的答疑

• 

  粉粉粉儿姐  2014-12-27  

  123 赞

  请问怎样才能把汤熬成奶白色呢？做了好几次，每次炖得猪蹄都快化了汤还是偏清。
• 

  还不跪下叫大王  2013-09-09  

  31 赞

  花生最好去皮，否则做出来的汤会颜色偏红偏黑
• 

  中年头发疏_kmn2  2017-01-10  

  26 赞

  咋去除猪蹄子的臭脚丫泥味道
  
• 

  草莓酱是只长颈鹿  2019-03-12  

  14 赞

  熬白需要大火冲，汤白了再转小火
• 

  下厨房用户_ux64b  2016-10-25  

  6 赞

  没放大料，做出来什么味也没有，就是看起来不错
• 

  若冰suomi  2020-05-16  

  2 赞

  亲，奶白色是蛋白质呀。
• 

  Zoe2017-1  2020-02-10  

  2 赞

  你好，可以不提前泡黄豆和花生吗？直接煲可以吗？
• 

  下厨房用户_us5jf  2019-10-24  

  2 赞

  我用高压锅炖了之后特别软烂，像吃肥肉一样好腻，一点也不q弹。是不是不应该用高压锅呀？
• 

  晨年往事__06nl  2017-10-11  

  1 赞

  怎么能熬白呢，我放了花生，里面都成黑色的了
• 

  Handey_td3f  2014-02-16  

  1 赞

  为啥要放入料酒？