您好,猪蹄用料酒焯水之后再炖可以吗,不用料酒去腥吗
作者回复
2018-03-06
不好意思才看到,蘸水的调制方法:小米辣剁碎,大蒜剁碎,干花椒剁碎,以热油淋之,再加酱油,芝麻油,熟油辣椒,味精,香菜,香葱。
跟我奶奶的做法一样 码了 不知道能不能做出记忆中的味道 哈哈❤
作者回复
2018-03-06
蘸水的调制方法:小米辣剁碎,大蒜剁碎,干花椒剁碎,以热油淋之,再加酱油,芝麻油,熟油辣椒,味精,香菜,香葱。
作者回复
2018-04-16
一根猪蹄大约一斤,最多够两个人吃。6个人起码要三根猪蹄了。