油焖虾

8.6 综合评分
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用料  

12只
生抽 1汤匙
料酒 2汤匙
2茶匙
番茄酱 1茶匙
清水 3汤匙
1小块
2段

油焖虾的做法  

  1. 虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须,用刀给下开背,挑出虾腺。开背的虾会更加入味

    油焖虾的做法 步骤1
  2. 锅中倒入约2汤勺的油,放入葱段和姜片,待煎至姜片收缩,葱段变成褐色取出

    油焖虾的做法 步骤2
  3. 放入处理好的虾,煎至一面变红后,再煎另一面。烹入料酒,调入生抽,加糖翻炒均匀

    油焖虾的做法 步骤3
  4. 姜切丝,放入锅中。再加入番茄酱炒匀

    油焖虾的做法 步骤4
  5. 加入少量清水,盖上盖子适当小焖片刻,待汤汁减少

    油焖虾的做法 步骤5
  6. 大火收汁即可盛出

    油焖虾的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1973 作品

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