酵母版蝴蝶酥

蝴蝶酥大家都应该吃过，很多甜点店都会有卖的，口感很香酥，配上一杯咖啡当下午茶肯定很不错。但是蝴蝶酥做起来也很麻烦，因为要叠被子，很多原因导致没有层次或者失败，很多人很喜欢吃，但是自己就不喜欢做，老觉得自己做不好，不过现在天气热也不适合做这类小甜点。今天做面包剩了一点丹麦面团，就做了一款酵母版的蝴蝶酥，一般蝴蝶酥都不放酵母，做好直接烘烤，今天做的面包班的蝴蝶酥，烘烤完外观和不放酵母版的一样，吃起来的口感很特别，很酥脆。