蜜汁梅子烤仔鸡

用料  

小公鸡 两只
梅子干 100克切碎
核桃 30克切碎
大蒜 两枚压碎备用
月桂页 两片
培根 两片(带肥肉的)
柠檬 半个榨汁备用
蜂蜜 2汤勺
白葡萄酒 1杯
盐胡椒 适量
橄榄油 2汤勺

蜜汁梅子烤仔鸡的做法  

  1. 小鸡事先用盐和胡椒在内部和外皮都均匀地抹上一层,腌一整天

  2. 烤箱预热180摄氏度

  3. 将梅子干、核桃碎、大蒜拌均匀

  4. 塞入鸡肚子中

  5. 再放入月桂页

  6. 鸡皮表面抹上橄榄油

  7. 将柠檬汁、蜂蜜和白葡萄酒拌匀

  8. 淋在鸡上,每只鸡上放上一片培根

  9. 放入烤箱180摄氏度烘烤45分钟即可

小贴士

吃的时候记得用烤鸡时流出的鸡汁拌着鸡肉吃,鲜美中带着微甜,保证吃到你舔手指。

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