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麻婆豆腐

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用料  

嫩豆腐 一盒
肉馅 2两
豆豉 少许
香葱 少许
盐
酱油
姜丝
味精
料酒
粉芡

麻婆豆腐的做法  

  1. 热锅上油至八成热，放姜丝，豆豉酱炒出香味就行了，倒入少许料酒,加凉水烧开

  2. 将豆腐切成正方形块状，放入沸水中煮，加盐在汤里，煮两三分钟

  3. 用小碗放少许凉水加生粉调匀，倒入汤中勾芡，起锅加少许味精，装盘后在豆腐上撒些葱花。麻婆豆腐”就ok了

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麻婆豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2012-06-18 23:10:24
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