糖醋卷心菜

Name: 糖醋卷心菜
Ingredients: 卷心菜; 白糖; 醋

7.9 综合评分

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用料

卷心菜
白糖
醋

糖醋卷心菜的做法

锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖（小勺两勺），最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了

小贴士

1.卷心菜味甘性平，具有补肾壮腰，健脑填髓，补脾健胃的功效。防治小儿食欲低下，消化不良。
2.卷心菜中维生素c含量高，100克中含维C
40毫克相当于黄瓜的8倍，西红柿的4倍。在炒熟过程中，维C含量反而增加。因为在加热后转化为自由状态的维生素C。
3.卷心菜中有吲哚类化合物，能防癌症。
4.卷心菜中还有丰富的维生素U，可以防治胃病和十二指溃疡。

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该菜谱发布于 2012-06-18 17:24:55

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