油炸小虾米

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人做过这道菜

简介

前一天去菜场,突然想吃鱼,在水产那买了一条梭子鱼,回家做酸菜鱼,嘿嘿~~买完后突然发现旁边的一个摊位有卖小虾的,想起小时侯爸爸在家做的炸小虾,当时那个年代不是天天能吃到鱼虾的,尤其大虾基本也只有等到年底才能吃到,当时吃的最多的还是这种小虾和扒皮鱼,那会每次吃都觉得那叫一个香啊,现在条件好了,都吃大鱼大虾了,谁还有吃这种小虾呢。都已经淡忘了那种味道。我买了一斤回家,准备做一次小时候爸爸给做的炸小虾,现在每当要做小时候爱吃的菜还要请教老爸,给家里打了电话,爸爸告诉我了方法,自己就开始制作,没有过半个小时我就吃到小时候的味道了。吃起来真的感觉很好。

用料  

小虾 一斤
面粉 50g
生粉 50g
五香粉 10g

油炸小虾米的做法  

  1. 这个小虾要洗干净,我洗了3遍

    油炸小虾米的做法 步骤1
  2. 洗完后要用盐腌制20分钟左右,腌制好后放入10g的五香粉

    油炸小虾米的做法 步骤2
  3. g淀粉

    油炸小虾米的做法 步骤3
  4. g面粉

    油炸小虾米的做法 步骤4
  5. 然后搅拌均匀

    油炸小虾米的做法 步骤5
  6. 锅中倒入油,油温8成热放入虾面糊,炸至金黄捞出

    油炸小虾米的做法 步骤6

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