章鱼烧

3 人做过这道菜

用料  

鱿鱼 适量
鸡蛋 100g(2个吧)
山药泥 100g
100g
米粉 50g
低筋粉 50g
泡打粉 1ml,约1.3g不到
少许
圆白菜 3片叶子
木鱼花
沙拉酱
芥末
照烧酱

章鱼烧的做法  

  1. 生的山药磨成泥,鸡蛋,米粉,面粉,山药泥,水,泡打粉,盐混合,静置20分钟

  2. 圆白菜切碎备用,鱿鱼切碎焯水

  3. 模具烧热,加面糊

  4. 然后放入鱿鱼,撒圆白菜碎,然后把剩下的面糊到在圆白菜上

  5. 半熟后翻面滚圆~

  6. 装饰,刷照烧酱,然后撒上沙拉酱,芥末和木鱼花

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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