巧克力蛋糕

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简介

在网上看了台湾美食作家莊祖宜拍的一段视频,她以一种非常简单的方法,只用了2分钟时间就做出了一道好吃的巧克力马克杯子蛋糕,看完以后很是心动。你看啊,做这蛋糕不用过筛面粉,无需打发鸡蛋和黄油,只要一把勺子搅合搅合,甚至都可以没烤箱,最最主要的是只需要2分钟,加上之前的准备工作,都不会超过5-6分钟,一份软绵湿润,香浓美味的巧克力蛋糕就呈现在你面前。热的时候有类似熔岩蛋糕的口感,冷了再吃就像是磅蛋糕的感觉。

用料  

面粉 3大匙
无糖可可粉 2大匙
细砂糖 4大匙(我放了3大匙香草糖觉得已经够甜了)
1小撮
植物油 3大匙
鸡蛋 1个(中等)
巧克力豆 3大匙(把家里的黑巧克力切碎用了,可以多放点巧克力,会有熔岩巧克力蛋糕的感觉)
牛奶 3大匙
香草精 1茶匙(我已用了香草糖,这个就省去了)

巧克力蛋糕的做法  

  1. 分别将面粉、可可粉、细砂糖、盐、植物油、鸡蛋、巧克力豆、牛奶、香草精放入一个大碗里

    巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 将所有材料用勺子混合均匀

    巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 倒入可以放入微波炉使用的杯子里,原方是倒在一个大马克杯里,我觉得这一杯太大了,一个人吃感觉有点罪恶感,所以分开倒在三个小烤碗里

    巧克力蛋糕的做法 步骤3
  4. 将烤碗蒙上耐高温保鲜膜,放入微波炉,高火2分钟(这是做1大马克杯需要的时间和火力,可以根据自家微波炉的功率和蛋糕的份量适量调整,像我这样的小碗,中高火2分钟就可以了)

    巧克力蛋糕的做法 步骤4
  5. 到时后取出烤碗撒上糖粉即可

    巧克力蛋糕的做法 步骤5

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