牛肉粥

Name: 牛肉粥
Ingredients: 牛肉; 大米; 胡萝卜; 葱; 姜; 盐; 蛋清; 黄酒

7 人做过这道菜

云朵朵

过年了，大鱼大肉也得适量食用，吃多了增加肠胃负担，轻轻松松小荤大素，吃出健康身体。胡萝卜牛肉粥营养均衡，味道鲜美，制作简单。

用料

牛肉
大米
胡萝卜
葱
姜
盐
蛋清
黄酒

牛肉粥的做法

牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻
胡萝卜切丝待用
大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟
牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈
全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮
小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒葱花

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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该菜谱发布于 2012-03-14 17:10:50

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