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快手菜
葱爆牛肉
葱爆牛肉
7.9
综合评分
221
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云朵朵
一直对牛肉情有独钟,它含有丰富的蛋白质,而脂肪含量比较低,特别适合冬季食用,为寒冬补益佳品。
用料
牛肉
大葱
盐
料酒
姜
葱爆牛肉的做法
牛肉切片,加酒、姜末、少许盐腌制20分钟,擦干水分
葱切滚刀片备用
油锅滑牛肉片,变色盛出
下葱断炒香,倒入牛肉片爆炒,调味即可
小贴士
1、切片时要切断纹理,这样才会嫩
2、火候也要掌握好,嫩的关键因素
参照这个菜谱,大家做出 223 作品
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该菜谱发布于 2012-03-14 17:29:45
6931 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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葱爆牛肉的答疑
手机用户2710_i2xd
2016-09-20
1
赞
今天实验了 基本成功 儿子说好吃 问题是牛肉下锅炒后有少许血沫啊 怎么办?
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