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红烧
红烧鳗鱼
红烧鳗鱼
7.6
综合评分
163
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云朵朵
用料
鳗鱼
盐
糖
酒
酱油
油
姜
葱
蒜
红烧鳗鱼的做法
鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块
热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸
加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟
加盐，糖上色，出锅
小贴士
肥而不腻
参照这个菜谱，大家做出 166 作品
全部166个作品
上传你做的红烧鳗鱼
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*猫丸屋の浓口酱味*
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莴苣炒肉
蒜蓉辣酱烧排骨
堆糖
杏仁香精
绉纱小馄饨
重庆口水鸡
牛蒡菜
红烧猪蹄膀
该菜谱发布于 2012-03-14 17:57:30
6283 收藏
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红烧鳗鱼的答疑
我是小吃货233
2019-05-12
9
赞
为啥我做出来的有些腥😭，还有为啥鳗鱼那么多刺，我看博主的没有很多细刺
作者回复
2019-05-12
买了假鳗魚😄
文强669
2020-03-23
3
赞
用的河鳗还是海鳗？
考拉705
2019-09-14
2
赞
看了一个人做鳗鱼不用油，不会腥吗？直接葱姜蒜水煮
懒懒懒老鼠
2019-04-17
1
赞
也许是黄酒吧，肯定要加点热水，不然要蕉
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云朵朵
