红烧鳗鱼

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用料  

红烧鳗鱼的做法  

  1. 鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块

  2. 热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸

  3. 加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟

  4. 加盐,糖上色,出锅

小贴士

肥而不腻

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