黑糖果仁吐司饼干

用料  

全麦吐司 8片(用自己身边现有吐司就好,几种拼一起也行)
无盐黄油 100克(我改用60克黄油+35克植物油)
黑糖 80克(依我的口味有点甜,他爷儿俩说正好)
中筋面粉 5大匙
泡打粉 1茶匙
牛奶 少许(酌量添加至所有材料正好能捏起成团即可)
果仁果干 适量(加多少随自己喜欢,也可完全不加)

黑糖果仁吐司饼干的做法  

  1. 将全麦吐司放在搅拌机内打成碎屑(你可以将吐司暴露在空气中放几天变得稍微干硬后用手捏碎搓细、或者烤箱略烤一会儿等变得有些硬后用粉碎机打。我是偷懒采取的前面一种,很快的)

    黑糖果仁吐司饼干的做法 步骤1
  2. 将做法1的吐司末加入所有材料混合,用牛奶调整湿度至能捏起成团;(黄油要略微软化一下会比较好用)

    黑糖果仁吐司饼干的做法 步骤2
  3. 将做法2的面团分成两份塑成长形或圆形,包上保鲜膜放入冰箱冷冻变硬;(我是放在冰箱冷藏室过了一夜第二天再拿出来接着做)

    黑糖果仁吐司饼干的做法 步骤3
  4. 将做法3的冰硬面团自冰箱取出后用利刀切成薄片

    黑糖果仁吐司饼干的做法 步骤4
  5. 然后排在铺了烤纸的烤盘上,用叉子在表面戳些孔

    黑糖果仁吐司饼干的做法 步骤5
  6. 将吐司饼干放入已预热180度的烤箱中,烤焙20分钟左右

    黑糖果仁吐司饼干的做法 步骤6
  7. 取出后烤架上晾凉,密封盒保存就行

    黑糖果仁吐司饼干的做法 步骤7

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