草莓奶油面包

10
人做过这道菜

用料  

高筋面粉 200克
草莓
黄油 20克
淡奶油
砂糖 50克
2克
酵母 3克
鸡蛋 20克
牛奶 120克

草莓奶油面包的做法  

  1. 将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开光滑的面膜即可,室温28℃发酵60分钟

  2. 将面团分割成60克一个滚圆松弛30分钟

  3. 将面团杆开

  4. 卷成圆柱形

  5. 将卷好的圆柱面团放入烤盘以温度28℃,发酵50分钟左右

  6. 发酵至原体积的2.5倍大,表面刷蛋液

  7. 以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右

  8. 出炉冷却用锯刀从中间切开,挤上打发淡奶油

  9. 在中间放上草莓,洒上糖粉

草莓奶油面包的留言

关于草莓奶油面包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 11 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
705 收藏

作者糊里糊涂的麦坊的其他菜谱