荔枝肉

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用料  

猪里脊肉
蒜末
葱白段
湿淀粉
白糖
精盐
芝麻油
鸡精
番茄酱
白醋

荔枝肉的做法  

  1. 猪里脊肉切簿片,在肉面刻上十字花刀,再切成3cm长2cm宽的斜块

    荔枝肉的做法 步骤1
  2. 将切好的肉加湿淀粉,鸡精,老抽,搅拌均匀,花刀那面朝外弄成荔枝形状

  3. 将“荔枝肉”放入油锅中炸,变色捞出备用;好诱人,是不?

  4. 土豆切小块,炸成金黄色备用

    荔枝肉的做法 步骤4
  5. 接下来就是调好味汁,好不好吃,这个也是关键点哈~番茄酱,蒜末,葱白段,白糖,精盐,芝麻油,鸡精,湿淀粉,混合水在一起制成调味汁

    荔枝肉的做法 步骤5
  6. 锅中留油,倒入调味汁,再倒入炸好的荔枝肉和土豆,都均匀地裹上酱汁即可

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