黑橄榄面包

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人做过这道菜

简介

这天变得真快,前几天还三十度呢,今天就降到十五度了,昨天晚上把棉被拿出来盖,早上起来还是觉得冷嗖嗖的,手脚冰冷啊。今天出去,街上是穿什么的都有啊,有穿棉服的,有穿长袖T恤的,有穿风衣的,看来还是有人抗冻啊。我发现这边本地人有个习惯,天冷了上身都穿的厚厚的而下身却穿的很单薄,今天我就看见有穿着棉袄带帽子下边却光着脚穿拖鞋,真佩服海南人民的体格啊。
不过虽然天气阴冷,只要活动就很暖和的,所以这个时候最适合用烤箱了,左忙右忙的,根本不觉得冷。做这个黑橄榄面包本来是想自己摔面的,可到后来还是犯懒了,直接把材料都丢进面包机。后来烤的时候犯错误了,第一次做这个表面就烤的很黑,这次又忘了时间,锡纸盖晚了,又黑了,不过黑了倒觉得挺温暖的,哈,用阿Q精神安慰自己。
方子取自海带丝,外表挺像欧包的,却很松软,又有橄榄的香味,我爸妈特别的爱吃,所以才做了第二次。

用料  

高粉 210G
全麦粉 40G
黄油 20G
25G
蛋黄 1个
牛奶 120G
酵母 1小勺
1/4小勺
黑橄榄 10颗(切碎)

黑橄榄面包的做法  

  1. 把除黄油和黑橄榄之外的所有材料放进面包机

    黑橄榄面包的做法 步骤1
  2. 搅拌至表面光滑后加入黄油

    黑橄榄面包的做法 步骤2
  3. 继续搅拌至扩展,加入切碎的黑橄榄

    黑橄榄面包的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀后取出揉成团进行基础发酵

    黑橄榄面包的做法 步骤4
  5. 发酵至原来的2.5至3倍大

    黑橄榄面包的做法 步骤5
  6. 把面团轻压排气擀成圆形

    黑橄榄面包的做法 步骤6
  7. 擀好的面团放进披萨盘

    黑橄榄面包的做法 步骤7
  8. 进入烤箱最后发酵

    黑橄榄面包的做法 步骤8
  9. 放入预热好的烤箱190度中层,大约15到20分钟

    黑橄榄面包的做法 步骤9

小贴士

黑橄榄一定要买去了核的,我就是没注意看随便买的,结果是有核的,本来应该是切成圈的,所以现在只能切碎了,好麻烦的。好啦,发完文章盖去洗澡睡觉了,这大冷天的,洗澡可真是难受啊,还有更难受的,就是刚刚钻进被窝的那一刹那,想想都打冷战,走了。

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