鸡颈洗净，每根剁三小段，放入稍大容器，加适量料酒、生抽拌匀，带上手套按摩五分钟，腌制1-2小时
葱切大段、蒜姜切大段
锅内放油，下鸡颈段翻炒，加葱姜蒜炒至鸡颈变色，加水，没过鸡肉即可
加一份老抽、三份生抽，八角两颗、花椒20颗，香叶三片，干红辣椒5支，加盖炖煮十分钟
加入稍多的糖、鸡粉，大火收汁，去掉香料，装盘
上传你做的照烧鸡颈
锦食堂
