葱香豉油鸡

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用料  

鸡翅 10支左右
橄榄油适量
橄榄油 适量
老抽 1汤匙
生抽 2汤匙
1茶匙
冰糖 1汤匙
花雕酒 2汤匙
小香葱 1把
姜片 适量
白胡椒粉 少许

葱香豉油鸡的做法  

  1. 将鸡翅洗净,用少量白胡椒粉,花雕酒和盐,腌制半小时

    葱香豉油鸡的做法 步骤1
  2. 炒锅里倒入橄榄油,油烧热,将鸡翅滑入锅里煎至两面金黄

    葱香豉油鸡的做法 步骤2
  3. 锅里留少许底油,将香葱和姜片下锅爆香

    葱香豉油鸡的做法 步骤3
  4. 再将所有调味料倒入过油,直到冰糖溶化

    葱香豉油鸡的做法 步骤4
  5. 将做好的酱油淋在煎好的鸡翅上,入蒸锅蒸半小时,其间,每隔十分钟,用筷子将鸡翅和酱油重新拌一次

    葱香豉油鸡的做法 步骤5
  6. 关火后,鸡翅在锅里焖一会再食用,出国前,撒上些香葱碎,并再淋上一些橄榄油

    葱香豉油鸡的做法 步骤6

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