红烧鸡翅中

Name: 红烧鸡翅中
Ingredients: 500G鸡翅; 1小块姜; 2瓣蒜; 1粒大料; 1片桂皮; 2个干红辣椒; 2汤匙冰糖; 1汤匙料酒; 1汤匙老抽; 2茶匙生抽; 少许盐; 适量热水

8.1 综合评分

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用料

红烧红烧鸡翅中鸡翅中红烧红烧鸡翅红烧土豆

随便看看

该菜谱发布于 2011-10-19 00:45:23

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吃货之妈妈 2017-10-27
78 赞

为什么是苦的？

作者回复 2018-08-11

炒糖火要小
思念～延不到永恒 2017-10-14
50 赞

盐为什么要最后放，一般不都是放在中间，起锅其实还可以放点味精的

作者回复 2018-08-11

炒肉菜，盐最后放，肉不容易老，而且，炒菜我不习惯放味精
Freda1121 2018-01-21
13 赞

烧了两次都是苦的，有点失望

作者回复 2018-08-11

炒糖不要急，小火~
煮夫8073_xiev 2020-04-11
5 赞

冷水下才能去血水吧，放沸水中血水直接锁里面了
二月的风吹 2020-02-27
3 赞

老抽和生抽到底是什么，菜市场买的到吗，用酱油代替可不可以
你有双爱笑的眼睛_key7 2019-02-16
3 赞

新手，不建议，做这个食谱，熬制冰糖那火候掌握太重要了，搞不好就会苦的，我做的那个苦的我，都再也不想吃红烧鸡翅了。。。
下厨房用户_na9wc 2020-02-22
2 赞

去腥方法
锅里放冷水，加少量的葱姜和料酒把洗干净的鸡翅放进去进行焯水。
把水倒掉，并把鸡翅捞出来进行清洗，直到每个鸡翅上面都光滑干净
XF-12 2018-05-07
2 赞

我的也是苦的。。是因为糖炒过了么？

作者回复 2018-08-11

熬糖用小火~~
老油条111 2020-08-05
1 赞

大料是什么
大料是什么
小花月呀 2019-10-12
1 赞

冰糖一直不化不溶于油