排骨炖豆角

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(100 份)
好极了
71
挺好
16
一般
2
889
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用料  

排骨 500G左右
油豆角 400G左右
老抽 2汤匙
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
八角 2个,小的
4瓣
葱花 适量
1/2茶匙
白糖 1茶匙
干红辣椒 少量,切丝
花椒 少许

排骨炖豆角的做法  

  1. 花椒煮水,水开后,放入排骨去除肉腥和血沫,小火煮20分钟

    排骨炖豆角的做法 步骤1
  2. 炒锅里油烧热,放入八角,葱花和干红辣椒丝爆香

    排骨炖豆角的做法 步骤2
  3. 下豆角炒至断生

    排骨炖豆角的做法 步骤3
  4. 下排骨,加入开水,水没过排骨和豆角,放老抽,生抽,料酒,盐,白糖和蒜,水开后,撇去浮沫

    排骨炖豆角的做法 步骤4
  5. 小火炖30分钟后,大火收汁即可

    排骨炖豆角的做法 步骤5

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