五色鲜蔬海味汤

简介

李老师一向喜欢喝汤,尤其进入更年期后常有口干的现象,所以几乎每天都会有汤或粥在我家的饭桌上出现。
看着蒸腾的热气徐徐上升,闻着弥漫至整个房间的汤的香气,一家人围坐在一起喝着暖暖的汤,感受着踏实的天伦之乐,是我家最平常亦最美好的图景。
为了李老师的心情能好些,几天未下厨的我再进厨房,选择的第一道菜就是做汤。做好以后,看着她开心地喝着,知道笑容也同样漾在自己的脸上
由于高汤事先制好,所以不用很麻烦地再炖煮,不过五分钟,就让家人喝上了美味的五色鲜蔬海味汤,省时又好味噢

用料  

速冻鸡肉丸
粉丝
小白菜 (洗净切段)
蟹足棒 (切段)
鸡精
葱花
香油

五色鲜蔬海味汤的做法  

  1. 锅内倒入高汤(我是以前做好放冰箱里,随用随取,节省时间)适量,添加清水适量,水开后放入小白菜、肉丸、细粉丝,水再次开后撇去浮沫

  2. 由于材料都是易熟的东西,所以煮三分钟左右即熟,再加入撕成小块的少许紫菜、蟹足棒(要出锅时才能下,早下的话会散)

  3. 再略煮片刻,放入适量盐、鸡精、葱花调好味后,淋入香油少许即可盛入深盘中

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