茄汁扒皮鱼

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人做过这道菜

简介

这个周末,自己过得好乖。两天时间除了昨晚去上课,结果因为停电还没上成直接就坐车回家,还真是大门不出、二门不迈的,像是回到了古代一般
有朋友曾说,如果本博回到古代会爱上李白,可我怎会爱上李白呢?纵使他才华横溢、矫矫不群,我能爱上的古时人物,却唯有稼轩而已。
稼轩,这样的称呼是否有些肉麻哩?
那还是称呼他的大名吧,辛弃疾。
文能治国安天下,武能上马定乾坤。豪放词与婉约词尽皆称妙的文采,胸怀天下的大丈夫气概,这样的人,怎不叫人心为之折?!
千万的古人之中,唯有他令我倾心;
千万的歌者之中,唯有丹尼一听钟情。
这是精神世界中的爱人,而现实中的,却成空白一片。
所谓的爱情之真味,会像这道茄汁鱼一样吗?
酸里带甜,甜中有酸,似笑中的泪,含泪的笑......

用料  

扒皮鱼
蕃茄酱
蕃茄沙司
姜片
葱段
料酒
鸡精
清水

茄汁扒皮鱼的做法  

  1. 扒皮鱼洗净,用料酒、少许盐略腌

  2. 压力锅内放油,热后放入葱段、姜片略炒,倒入蕃茄酱和沙司

  3. 略炒后加入适量盐、糖,添入一大碗清水。烧开后撇去浮沫,将鱼放入锅中盖上锅盖、响阀。大火烧开阀响后转小火,阀响四分钟左右关火。几分钟后开锅将鱼盛出装盘即可

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