酒酿圆子

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人做过这道菜

简介

这碗酒酿圆子,是南方的小点,西塘里的好多家店铺都有。很多东北人吃不惯,但因为偶从小就喜欢甜食,所以对南方的这些汤点和糕饼都乐于接受,甘之如饴,除了线米以外。而前天逛超市时发现鞍山居然也有甜酒酿卖,赶紧又到冷冻区找到无馅小汤圆,回家小试身手。一碗甜中带酸、清香袭人、温柔软糯的酒酿圆子,仿佛把人带回了那梦般的水乡......

用料  

甜酒酿
小汤园
枸杞
黄桃罐头

酒酿圆子的做法  

  1. 枸杞洗净在清水中浸泡十分钟

  2. 锅中倒入三碗水(刚好够偶和老爸老妈喝),烧开后倒入甜酒酿,再度煮开后煮三分钟左右

  3. 倒入半袋小汤园,再度煮开后煮三分钟,依个人口味软硬度不同,偶是煮了五分钟,软糯极了

  4. 黄桃罐头两块,切成小丁,与泡好的枸杞一起放入,再加适量糖调味略煮半分钟即可

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