双丝银芽

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人做过这道菜

简介

老姐已经订完机票了,还是去年文文走的那条线路,婺源和江浙一带。那漫山遍野的一片金黄,那美如诗画的一座座山村,一别之后,时常挂牵。很想念那些美得让人心醉的地方,不知道今年还会把远行的计划放在哪里。
工作越来越多,现在很难像以前一样动辄请上一个星期的大假出去旅行了,唉,啥时中五百万哪,就开个店让闺蜜看着,我就背个包四处玩,人生得多美好算了,不做梦了,连彩票都不买还想中五百万,还是踏实地做勤劳的小蜜蜂吧。
肉在不断降价,青菜倒是显得贵了,油麦菜一阵子没买,冷不丁一去菜市场居然被人宰了,四块五一斤。问卖菜的大姐怎么这么贵啊,她倒不乐意了,现在菜涨价了。末了到超市一看,三块八一斤,晕。这卖菜的大姐可够狠的,估计瞅着咱长得年轻肯定不经常买菜,不清楚菜价不宰留着干吗。唉,难怪有人慨叹,蘑菇比肉都贵了,还是吃肉吧。
总吃肉咋行啊,便宜菜还是有的,豆芽。再怎么涨,也就一块钱左右,啥时买在哪儿买价格都差不多。韩剧里也是见天的用,豆芽汤啊,拌豆芽啊,炒豆芽啊。文文起初看时还纳闷,这韩国人怎么钟爱豆芽哩,就因为便宜吗?后来查了资料才知道,吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳;还可以增加体内抗生素、抗病毒、抗癌肿的能力。乖乖,原来豆芽可不光只有便宜的好处啊。咱也要身体力行,花最少的钱,吃上最营养的菜!
做一道色彩鲜艳的双丝银芽,放上少许白醋,那颜色,那醋香,真是看着养眼,吃起来开胃噢!

用料  

黄豆芽 半斤
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
鸡精
白醋

双丝银芽的做法  

  1. 黄豆芽半斤洗净,沥干水份。黄瓜半根洗净切成丝、胡萝卜半根洗净去皮切成丝

  2. 炒锅中倒入少许油,放入小半匙胡椒粉、葱花略炒,放入黄豆芽略炒,再放入黄瓜丝、胡萝卜丝

  3. 放入少许精盐、鸡精、白醋,翻炒至熟后分两次淋入水淀粉勾芡即可盛出装盘

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