面条 | 500克(我用的白玉牌鸡蛋面) |
韩国盒装炸酱 | 4大勺 |
猪肉 | 2两 |
时令蔬菜 | (我用了青豆,黄豆芽,西葫芦,红辣椒) |
葱 | 0.5cm小段 |
姜 | 2片,切末 |
油 | 适量 |
鸡精 | 1小勺 |
糖 | 2小勺 |
酱油 | 2小勺 |
料酒 | 1小勺 |
淀粉 | 1小勺 |
盐 | 1克 |
猪肉切成小丁,加入盐,料酒,淀粉拌匀
准备韩国产炸酱面专用酱
同时锅中烧水,水开下面,把面条煮到劲道捞出过水,然后沥水
锅中放入油,放入葱姜末爆香
倒入猪肉定炒一炒
倒入少许酱油翻炒肉丁
然后改小火,放入韩国炸酱,翻炒一会约1—2分钟
放入鸡精,糖继续翻炒均匀
时令蔬菜切丁,翻入酱中继续小火翻炒,2—3分钟后就可以关火
炒好的炸酱浇到面条上食用即可