新奥尔良田园鸡煲

简介

爱吃kfc的新奥尔良烤翅,非常爱吃~
可是价格太贵,只能偶尔吃之~
以前自己试着调味,始终做不出那个味道~
就说现在网络缩短了距离嘛~
什么都能看到,什么都能买到~
哇哈哈哈哈。。真是开心~
买回来新奥尔良烤翅的腌料~
从此可以开心的吃,不用担心价钱贵啦~
只吃烤翅是不行的,所以变身做个鸡煲~
这个鸡煲只有吃鸡肉的时候能吃的出新奥尔良烤翅的味道~

用料  

新奥尔良田园鸡煲的做法  

  1. 鸡肉用腌料腌制入味的方法,2个小时就可以,过夜更好~可以用整只鸡,鸡腿,鸡翅。。)

    新奥尔良田园鸡煲的做法 步骤1
  2. 准备配料(我用了红萝卜,荷兰豆,香菇,茭白)

    新奥尔良田园鸡煲的做法 步骤2
  3. 鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用~

    新奥尔良田园鸡煲的做法 步骤3
  4. 锅里放底油,爆香蒜蓉,把配料炒一下,拿出备用~

    新奥尔良田园鸡煲的做法 步骤4
  5. 汤汁:高汤(我用鸡粉加水),鱼露,酱油,糖,拌匀

    新奥尔良田园鸡煲的做法 步骤5
  6. 锅里爆香蒜蓉和姜丝,放入汤汁煮开后加入鸡拌匀,稍煮后就配料一起收汁即可

    新奥尔良田园鸡煲的做法 步骤6

小贴士

1)没有那个腌料就直接用:鸡精少许,鱼露少许,酱油,料酒腌制就可以啦~
2)可以选择自己喜欢的配料啊~
3)鸡肉之前裹淀粉炸过,所以之后不用芡汁收汁都很浓,留些汁来拌饭就一流啦~

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