青井老师的原味戚风

Name: 原味戚风
Ingredients: 4个蛋黄; 50ml油; 60ml牛奶; 70g低筋面粉; 4个蛋白; 60g糖; 几滴香草精; 1g盐

8.9 综合评分

1805 人做过这道菜

把奶油夹在戚风里，戚风三文治，直接用手就拿着吃了。一口咬下去，柔软香甜的感觉，好像飘在云端。很久不吃鲜奶油，偶尔为之，真心舒畅！！

用料

**鸡蛋是带壳60g/个的新鲜鸡蛋。

当然了，一个58g，一个62g的也都没有关系。

蛋糕烘焙烤箱野餐青井老师打蛋器

随便看看

该菜谱发布于 2012-06-21 22:17:14

56909 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

西门子Celia 4 做过

法焙客家庭烘焙 1 做过

阿涛美食日记 4 做过

小龙龙-3 1 做过

0夏天0 17470 做过

0夏天0 9234 做过

0夏天0 4216 做过

0夏天0 2272 做过

0夏天0 5100 做过

0夏天0 2527 做过

0夏天0 2753 做过

0夏天0 4689 做过

beautyYFD_tmni 2013-08-28
4 赞

我用的是长帝的烤箱，烤了40分钟，外面完全焦掉了，里面还是湿乎乎的。。。。好郁闷。。。
陈凌霄霄 2017-06-16
2 赞

我做成了杯子蛋糕，很好吃。但是隔夜后，表皮和周围湿湿的，这是什么情况，请教
旺妈2018 2019-10-21
2 赞

隔夜脱模是什么意思，拿出来不脱摸过12小时吗？感觉会回缩
莲见珍妮花 2018-12-03
2 赞

你好，我想请问油要用什么油
吃货要努力奋斗 2014-09-29
1 赞

做蛋糕加的是黄油么？模具底部不用刷油？
牛魔王的儿子是哪吒_3thf 2017-03-22
0 赞

老师要用什么油？橄榄或者葵花可以吗
Aiduwu 2013-12-20
0 赞

请问可以用水来代替牛奶吗？
二号空 2014-11-22
0 赞

T T烤出来的颜色就跟加了焦糖一样，，，，有什么好建议的吗
二号空 2014-11-24
0 赞

加了香草精后发现打发比之前的要慢了，而且延长了打发时间，还没有所谓的干性。。。。
This_is_Nicole 2015-07-25
0 赞

请问25分钟能熟? 180度 25分钟，出来完全塌陷了。。。。。中间湿乎乎的，一摔盆就塌了。。。。