经典奶酪布丁

7.9 综合评分
3251 人做过这道菜
这是欢欢翻译的日本主妇的配方。
这款布丁可谓是经典了,所有做过的人都夸奖它。
细腻,味浓,一勺入口就是无尽的幸福感!
而且制作简单,真的很好吃!!

用料  

奶油奶酪 100g
鲜奶油 200g
牛奶 280g
细砂糖 60g
鸡蛋 2个
柠檬汁 5g

经典奶酪布丁的做法  

  1. 奶油奶酪隔水软化,和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑

    经典奶酪布丁的做法 步骤1
  2. 加入柠檬汁继续搅拌

    经典奶酪布丁的做法 步骤2
  3. 加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀

    经典奶酪布丁的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散之后加入搅拌

    经典奶酪布丁的做法 步骤4
  5. 过滤布丁液

    经典奶酪布丁的做法 步骤5
  6. 放入耐高温的瓶子内

    经典奶酪布丁的做法 步骤6
  7. 150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去,站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来,在烤箱里放一个小时之后拿出

    经典奶酪布丁的做法 步骤7
  8. 放入冰箱里冷藏一晚,一定要冷藏之后才吃哦!!幸福的味道

    经典奶酪布丁的做法 步骤8

小贴士

我用的容器容量为100ml左右,这个份量可以烤10瓶左右。
没有淡奶油,可以全部用牛奶哦。
做法非常简单,一定要做到的几个步骤就是:一定要过滤布丁液,一定要冷藏后食用!

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经典奶酪布丁的答疑

  • 手机用户8381_0bol  7个月前  
    28
    鲜奶油指的是淡奶油么?水浴法是指烤盘放水对么?
    作者回复 7个月前  
  • 果妈驾到  8个月前  
    24
    不加柠檬汁可以吗,家里没有😓
    作者回复 8个月前  
    可以。
  • 栗芝�  19天前  
    0
    这个分量能做多少个
    作者回复 17天前  
    小贴士里有
  • 如玉涵意  17天前  
    0
    烤盘加的水是冷水还是热水?
    作者回复 17天前  
    都可以,烤箱里一会也就热了

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