火腿玉米浓汤

7.8 综合评分
1765 人做过这道菜
这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富!http://item.jd.com/11299825.html
新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。
每一口都是香甜的味道,很是喜欢。
有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。

用料  

【材料】
新鲜甜玉米 1根
火腿 50g
黄油 20g
面粉 2汤匙
500ml
鲜奶油 50ml
【调味】
1/2茶匙
现磨黑胡椒 扭动10下左右

火腿玉米浓汤的做法  

  1. 【准备工作】

    1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。
    2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。
     因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。
    3.火腿切小粒。

    火腿玉米浓汤的做法 步骤1
  2. 黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。

    火腿玉米浓汤的做法 步骤2
  3. 加入玉米粒和火腿,翻炒几下。

    火腿玉米浓汤的做法 步骤3
  4. 加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。

    火腿玉米浓汤的做法 步骤4
  5. 加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。

    火腿玉米浓汤的做法 步骤5
  6. 开吃!

    火腿玉米浓汤的做法 步骤6

小贴士

1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。
如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。

2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。

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火腿玉米浓汤的答疑

  • 我是王足各  3个月前  
    3
    玉米是熟的吧熟的吧熟的吧?
    作者回复 3个月前  
    做之前是生的
  • M丶桃子  2个月前  
    1
    你好,做出来面上一层白色凝结粒是什么情况? 我用的雀巢淡奶油,放冰箱冷藏过的!
    作者回复 2个月前  
    没融合吧
  • cayla_  1个月前  
    0
    面粉可以用淀粉么
    作者回复 1个月前  
    不可以
  • Fannie田  2个月前  
    0
    面粉是拿来干什么的
    作者回复 2个月前  
    变浓呗

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