原味曲奇

Name: 原味曲奇
Ingredients: 200g有盐黄油; 290g低筋面粉; 100g糖粉; 1个鸡蛋; 70g牛奶

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侥幸的鱼

原味曲奇饼，外形漂亮，口感酥脆。不仅味道能媲美外面买的罐装曲奇，而且不加任何添加剂，是一款闲时消遣的好点心。

用料

有盐黄油	200g
低筋面粉	290g
糖粉	100g
鸡蛋	1个
牛奶	70g

原味曲奇的做法

室温软化的黄油打发至呈羽毛状
加入糖粉搅打均匀至融解
加入牛奶、打散的鸡蛋液，搅打均匀
分次筛入面粉
用橡皮刀翻拌至均匀，千万不要旋转搅拌
烤盘下垫油纸，用挤花嘴挤出饼胚，注意要饼与饼之间要流出空隙，烤箱预热170度，20分钟即可

小贴士

1、糖量可减少30g，家里人不太喜欢太甜的味道。
2、用挤花嘴挤饼胚时，注意要做到每个大小厚薄一致，这样烤出的饼才颜色一致。

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该菜谱发布于 2012-01-12 22:43:04

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