凉拌小白菜鸡腿肉

用料  

鸡腿 2只
小白菜 一小把
胡罗卜 半个
麻油
芝麻酱
白米醋
蒜蓉
白糖
白芝麻

凉拌小白菜鸡腿肉的做法  

  1. 鸡腿洗净,用小刀在鸡腿上划一道口,放到上汽的蒸锅蒸15分钟后放凉

  2. 胡萝卜切丝、小白菜洗净切大段,一起放到开水中烫熟,放凉

  3. 放凉后的鸡腿,用手撕成鸡丝,大小可随习惯

  4. 鸡腿丝、胡萝卜丝、小白菜段放一大碗里,下麻油、芝麻酱、白米醋、蒜蓉、白糖、盐,搅匀后装碟

  5. 吃前可撒一些炒香的白芝麻

小贴士

1、鸡丝撕得细一点好入味。
2、放一点白米醋,可以使芝麻酱没有那么腻口。

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