鸭子宰净洗净，剁块，(把头啊脚啊脖子等骨头挑出来煲汤用)
陈皮洗净，子姜去皮切薄片
锅内放油，爆香几片子姜，放鸭子炒，大约要炒3分钟。使劲炒，炒透炒干
加入余下调料炒匀，加入子姜和陈皮炒匀。倒进去热水(不需完全没过鸭肉）。大火煮开小火煮40分钟，用大火稍稍收汁，即可
上传你做的子姜焖鸭
馮小靜
