黄金蝴蝶虾

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用料  

生粉
面包渣
鸡蛋
(少许)

黄金蝴蝶虾的做法  

  1. 虾洗净,从背部去皮劈开,除去沙线,留虾尾的最后一节

  2. 用少量盐抹在虾肉上

  3. 准备面粉(也可以用天妇萝)、面包渣、鸡蛋打匀备用

  4. 按照面粉——鸡蛋——面包渣的顺序依次将虾裹好

  5. 锅内放油烧至6成热,下锅炸至金黄色

  6. 佐以千岛沙拉酱和蕃茄酱沾食

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